В преддверии светлого праздника Пасхи в Березовском районном комплексном центре социального обслуживания населения состоялся кулинарный поединок «Секреты семейного кулича»
В уютном зале центра собрались представители разных поколений и категорий: «серебряные» волонтеры, люди пожилого возраста, граждане с инвалидностью, а также родственники участников СВО. Мероприятие прошло в рамках Года единства народов России. Участники собрались вместе, чтобы не просто вспомнить традиции и поделиться секретами приготовления любимых угощений, но и разделить радость Пасхи.
– Мы в этом году решили выбрать такую не совсем стандартную форму для празднования Пасхи, – рассказывает заведующая отделением социальной реабилитации и абилитации граждан пожилого возраста и инвалидов Наталья Чулкова. – Наши благополучатели очень много пекут, стряпают – и рады поделиться своими рецептами. Мы сегодня, можно сказать, по их просьбам решили организовать такой кулинарный поединок.
Свои кулинарные таланты и волю к победе продемонстрировали в этот день семь участниц, которые украшали праздничный стол, дегустировали блюда, делились впечатлениями, обменивались рецептами пасхальных куличей.
– Сегодня приготовила куличики, – показывает свои продукты участница кулинарного поединка «Секреты семейного кулича» Октябрина Сенчурова. – Рецепты можно теперь без проблем найти в интернете, а кулинарные способности я переняла от своей бабушки Клавдии Петровны Шаховой. Она очень любила стряпать. И вот сегодня я оформила пасхальный стол. С раннего утра занималась стряпней: яйца покрасила, испекла куличики, рыбные расстегайчики. Бабушка очень любила их делать.
– Берется пол-литра теплого молока, разбивается шесть яиц, 150 грамм масла растопленного, дрожжи, полтора стакана сахара – все это перемешивается до кашицы. Поднимается два раза тесто. После того как два раза оно поднялось, выкладываем его в формочки – получается очень воздушно, сладко, приятно, – поделилась своими секретами выпечки кулича другая участница кулинарного поединка Любовь Грибанова.
Атмосфера царила поистине праздничная, наполненная ароматами свежей выпечки и весенними мотивами. Дегустация блюд стала настоящим испытанием для жюри и зрителей.
– Мне очень понравился пирог, который приготовила Любовь Грибанова. Он ягодный, вкусный, сладкий, ароматный, – делится впечатлениями болельщица конкурса «Секреты семейного кулича» Наталья Буткова.
Это творческое состязание стало настоящим праздником души и тела, демонстрируя единство традиций, мастерства и искренней радости от приближающегося Светлого Христова Воскресения.
– Программа нам понравилась: то, как нас встретили, как провели это мероприятие. Мы пообщались. Очень благодарны за организацию конкурса. Начало есть, думаю, будет и продолжение, – уверена болельщица конкурса Елизавета Калымова.
Членам жюри было очень тяжело выбрать победителя. Дипломы участников и сертификаты на пятиразовое посещение соляной комнаты получили Октябрина Сенчурова и Наталья Выродова. Диплом третьей степени вручили Музе Хамитовой, а диплом второй степени – сразу двум участницам: Любови Грибановой и Людмиле Ахметшиной. Победителем первого кулинарного поединка «Секреты семейного кулича» стала команда «Чародейки».
